La carte du restaurant

Menu Plaisir 48 Euros

"Fait Maison" : les plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

Entrées (au choix) :

  • Fantaisie d'Asperges Vertes au Parmesan et Tomates Séchées
  • Vol au Vent d'Escargots de Bourgogne au Jambon d'Auvergne et Pistou
  • Saumon "Gravlax" et sa Vinaigrette de Betterave, Tuile au Sésame

Plats (au choix) :

  • Magret de Canard au Poivre Vert, Cromesquis de Pommes de Terre
  • Moelleux de Lotte et Saint-Jacques au Noilly Prat
  • Royal de Ris de Veau Rôti, Coulis de Trompettes de La Mort

Fromages (au choix) :

  • Terroir Fromager
  • Fromage Blanc à la Crème

Desserts (au choix) :

  • Soufflé Glacé au Chivas et son Croustillant Praliné
  • Macaron Pistache Framboises, Coulis de Chocolat Blanc
  • Délice Nougatiné du Montégut